Зефир может быть полезнее других сладостей, так как не содержит жиры, сообщает RT со ссылкой на пресс-службу Роскачества. Обязательным компонентом десерта является яблочное пюре.
Несмотря на перечисленные достоинства, зефир остается десертом с высоким содержанием сахара. Его употребление противопоказано при сахарном диабете, — заявили специалисты.
Отмечается, что качественный зефир имеет мягкую консистенцию без кристаллов сахара, четкую форму и пенообразную структуру в разломе. Хранить его следует при комнатной температуре, вдали от солнечных лучей и источников тепла, желательно в полиэтиленовом пакете.
Ранее гастроэнтеролог Нурия Дианова заявила, что пальмовое масло полезно для сосудов и снимает воспаления. По ее словам, медики не рекомендуют полностью себя ограничивать в употреблении данного продукта.